Situato a breve distanza di cammino dal palazzo dell'Alhambra, Las Nieves occupa due palazzi che risalgono al XIX secolo. Questi stessi palazzi sono stati edificati sulle più vecchie rovine more, dando così un vero sapore di Al-Andalus (il nome che i musulmani diedero alla parte della Penisola iberica da essi controllata e governata). Le caratteristiche architettoniche originali comprendono i tradizionali cortili andalusi - paradisi che consentono di riparasi dal sole caldo e dal trambusto della città.
Las Nieves è un accogliente hotel a conduzione familiare costruito nel 1864, comodamente ubicato nel pieno cuore di Granada.
L'edificio è stato ristrutturato di recente, ma conserva ancora alcuni degli elementi tipici delle case andaluse della metà del secolo XIX.
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